À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Croissance & développement

En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.

La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.

Pour ceux qui aiment apprendre, qui ont envie de bosser avec un gros smile et de participer à la concrétisation de tout un tas de (FAT) projets : c’est par ici ! 2 ouvertures sont prévues en 2023 : un projet de 750m2, Rive Gauche pour le mois de juillet et en septembre, on débarque à Lille !

Descriptif du poste

En tant que technicien de maintenance, ton terrain de jeu sera l’ensemble de nos brasseries !

Tes missions seront les suivantes :

• Utiliser des connaissances techniques et tes doigts de fée pour que tous nos équipements en cuisine au bar et en salle soient 100% opérationnels
• Plomberie, électricité, peinture et petite menuiserie seront des dadas
• Diagnostiquer les besoins en maintenance et faire remonter l’info aux prestataires.
• Traiter les demandes de maintenance jusqu’à résolution des problèmes dans chacun des restaurants.
• User de ta main de fer dans un gant de velours avec les prestataires et les entrepreneurs
• Guider les entrepreneurs afin d’assurer la bonne réalisation des prestations conformément au cahier des charges
• Inscrire ton travail dans une dynamique d’amélioration continue en faisant remonter les problématiques que tu as rencontré sur le terrain
• Dispenser explications, conseils et recommandations auprès des managers, chefs et directeurs des restos sur les sujets techniques de maintenance
• Aider à participer aux achats nécessaires au bon fonctionnement de la brasserie, que ce soit pour la cuisine comme pour la salle.
• Travailler avec la Directrice technique sur les ouvertures des nouvelles brasseries

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées :

• Idéalement tu as une première expérience en tant que technicien de maintenance
• Personne de terrain, tu as des compétences techniques générales (électricité, plomberie, petits travaux…)
• Tu disposes de l’habilitation électrique
• Tu es titulaire du Permis B
• Tu connais les règles de sécurité sur le bout des doigts
• Tu as une bonne capacité à travailler en équipe et dispose d‘un bon relationnel
• Tu perçois les problèmes rapidement et as le sens des priorités

Les détails pratiques

• Type de contrat : CDI
• Lieu : Tournant - Paris petite couronne (10ème/11ème/2ème/6ème) 
• Quand : immédiatement !! 

Pourquoi c’est chanmé de travailler chez Nouvelle Garde ?

• Participer à une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française
• Rejoindre un groupe en pleine croissance avec de belles opportunités d’évolution
• Carte titres-resto Swile pour le déjeuner
• Accès à Gymlib pour des activités sport et bien-être, à prix réduit
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
• Des team-buildings mensuels inter-brasseries de folie
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
• Remboursement transports à 50%