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L'aventure Nouvelle Garde

En mai 2019, on ouvrait la Brasserie Bellanger, première adresse de la Nouvelle Garde.
Le groupe compte désormais 7 brasseries avec la Brasserie Dubillot, la Brasserie Martin, la Brasserie Des Prés, la Brasserie Charlie, la Brasserie Campion et la Brasserie Barbotin, deuxième ouverture en région à Marseille.

On ne compte pas s'arrêter là puisqu'on ouvre 4 autres brasseries en 2025, dont la première à l'international à Londres.

Depuis, on a vu des commis passer second, des stagiaires devenir directeurs des opérations, et des runners qui ont fini par manager des teams de plus de 40 personnes.

Toutes nos équipes ont un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.

Nos valeurs

Boire et manger à la française 🥖🍷

On s’est donné comme missions de nourrir tout le monde d’une cuisine responsable ; de défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table ; et de chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Pour créer un vrai lieu de vie où les gens ont envie de revenir et où les personnes qui y travaillent se sentent bien, 3 maîtres mots : rigueur, passion et esprit d’équipe. 💪

Chez Nouvelle Garde, le plus important c’est l’aventure humaine. Et pour ça, les bases sont simples : exemplarité, bienveillance, sourire, esprit d’équipe, formation et méritocratie. On l’a écrit ici parce que c’est important, mais les valeurs c’est nos actes de tous les jours. ❤️