À propos de nous

Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française

La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant qu’on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.

Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Descriptif du poste

En 2025 nous avons internalisé la comptabilité de la holding Nouvelle Garde et de toutes nos

brasseries (8 brasseries ouvertes, 2 en cours dont une à Londres).

Dans ce contexte nous recherchons un comptable junior pour venir en appui à la responsable

comptable.

Comptabilité fournisseurs

• Réception et gestion des factures

• Saisie des factures dans Pennylane (notre logiciel comptable)

• Lettrage des comptes fournisseurs

• Gestion de la relation fournisseurs, gestion des échéances fournisseurs, mise en paiement des factures

• Rapprochement Bon de livraison-factures fournisseurs à l’aide d’un agent IA.

Trésorerie

• Saisie des opérations bancaires

• Dépôt des relevés et rapprochements bancaires

• Gestion des titres restaurants

Reporting 

Participer aux opérations de clôture, c’est-à-dire :

• Être actif dans la saisie comptable et anticiper les clôtures mensuelles

• Passer des écritures de cut off (FNP, CCA…)

• Suivi des immobilisations dans Pennylane

Évolutions possibles :

• Participation à la révision des comptes dans les cadres des clôtures mensuelle/annuelle

• Etablissement des comptes annuels

• Préparation des déclarations fiscales.

Profil recherché :

• Formation DCG / Bac+3 en gestion/comptabilité

• Connaissance de base des principes comptables

• Une première expérience en entreprise ou cabinet d’expertise comptable

• Rigueur, respect des délais

• Motivation et désir d’apprendre dans un environnement dynamique

• Attrait pour l’univers de la restauration.

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI

• Lieu : Paris 3 ème

• Remboursement 50% titres transports

• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

• Carte titres-resto Swile pour le déjeuner.

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.